
Обяд и вечеря, всеки ден
Гръцка кухня
Гръцкият раздел е тук, защото хората го искат, и защото готвачката ни е работила четири сезона в Халкидики и настоя. Рибата е замразена при улова и се размразява тук — казваме го, вместо да я наречем прясна.
Мезета
-
Гръцка салата (хорятики)
4,60 €Домат, краставица, чушка, лук, маслини, риган и цял калъп бяло сирене отгоре.
Съдържа: мляко
-
Дзадзики
2,80 €Прецедено кисело мляко с краставица, чесън и зехтин, с топла питка.
Съдържа: мляко, зърнени култури, съдържащи глутен
-
Тарамасалата
3,40 €Хайверен мус с лимон и зехтин. Съдържа риба и това не е незначителна подробност.
Съдържа: риба, зърнени култури, съдържащи глутен
-
Сагана — пържено сирене
4,20 €Твърдо сирене в тиган, с лимон отгоре, поднесено веднага или изобщо не.
Съдържа: мляко, зърнени култури, съдържащи глутен
-
Долмадес
4,40 €Лозови листа, пълнени с ориз и билки, студени, със зехтин и лимон. Веган.
Приготвено без мляко
-
Спанакопита
3,60 €Пай със спанак и сирене в точени кори, изпечен до чупливо.
Съдържа: зърнени култури, съдържащи глутен, мляко, яйца
-
Гигандес плаки
4,80 €Едър боб, печен бавно в доматен сос с копър. Веган и по-добър на другия ден.
Съдържа: целина Приготвено без мляко
От скарата и фурната
-
Сувлаки с пилешко
6,90 €Две шишчета, с питка, домат, лук и дзадзики отстрани.
Съдържа: зърнени култури, съдържащи глутен, мляко
-
Гирос със свинско
6,40 €В питка, с картофи вътре, както се прави там, а не отстрани.
Съдържа: зърнени култури, съдържащи глутен, мляко
-
Клефтико — агнешко на бавна фурна *
10,40 €Агнешки бут, печен четири часа в хартия с чесън, лимон и риган. Готви се за деня и свършва.
Приготвено без мляко
-
Мусака по гръцки
6,80 €С патладжан вместо картофи и с по-плътен бешамел от българската.
Съдържа: мляко, яйца, зърнени култури, съдържащи глутен
-
Ципура на скара *
11,20 €Цяла, с лимон и риган. Рибата е замразена при улова — размразява се тук и това е разликата, която трябва да знаете.
Съдържа: риба Приготвено без мляко
Десерти
-
Баклава
3,20 €Гръцката е с повече орех и по-малко сироп от нашата. И двете ги има.
Съдържа: зърнени култури, съдържащи глутен, черупкови плодове
-
Гръцко кисело мляко с мед и орехи
2,80 €Прецедено кисело мляко, мед от Чипровско и счукани орехи.
Съдържа: мляко, черупкови плодове
Какво има в тези ястия
Всяко ястие по-горе изброява алергенните съставки, които съдържа. Регламент (ЕС) № 1169/2011 задължава кухнята да ги обяви — не е жест на добра воля, а заслугата е само, че се четат преди да поръчате. Ето кои от тях се срещат в това меню:
- Зърнени култури, съдържащи глутен
- Мляко
- Яйца
- Риба
- Черупкови плодове
- Целина
Ястие, отбелязано като „приготвено без“ дадена съставка, е твърдение само за тази съставка и нищо повече — не е твърдение, че чинията е безопасна за алергия. Кухнята е малка и не твърдим, че може да бъде свободна от алергени.
Другите менюта
Обяд и вечеря, всеки ден
Проверете наличност
Гостите на хотела резервират маса на рецепцията. Ако не сте отседнали тук, обадете се предварително — трапезарията има 8 маси и в петък и събота вечер обикновено е пълна.